1、前言这个是我第二次做韩式炸酱面。

【资料图】

2、第一次做的时候有人看了我的菜谱说我是在炒菜，而且出言不逊，其实这里就是大家分享制作心得的地方，我也没有说自己做的是正宗的，我也没有说自己的是教学版的。

3、你说我做的不对我可以改，但是出来骂人让人觉得素质很低，而且那人也并没有认真看菜谱，提出的问题让人觉得很莫名其妙。

4、但是毕竟还是好人多，有人直接指出我应该在哪里改进，比如有人就告诉我春酱应该用糖炒一下更好吃，我很感谢认真看了我的菜谱并且认真评论指正的各位亲，所以我这次又重新做了一下，感觉确实春酱用糖炒一下味道更香了。

5、这次我做的也不是正宗的，因为我仍然不知道正宗的到底怎样做，但是我觉得这次做的比上次的好吃是真的。

6、所以跟大家分享一下。

7、材料主料：春酱400g、五花肉150g、胡萝卜1根、土豆1个、洋葱1个、绵白糖1匙；辅料：油适量、面条适量、黄瓜丝适量、香菜适量韩式炸酱面1锅烧热，放入适量植物油。

8、2加入绵白糖，炒至融化变成焦糖色。

9、3加入春酱翻炒均匀盛出备用。

10、4另取一锅，放入适量植物油。

11、5加入五花肉翻炒至变色。

12、6加入切成丁的洋葱、胡萝卜、土豆翻炒均匀。

13、7土豆等熟了以后放入事先炒过的春酱翻炒均匀，可以少量加一些清水防止糊锅，而且煸炒边不停搅拌。

14、8炒好的样子。

15、9面条煮好后，马上一些黄瓜丝，香菜末，再放上炸好的炸酱，吃的时候拌匀即可。

16、大家也可以放上一些韩式辣白菜啥的自己喜欢的食材，如果喜欢吃辣的，炸酱的时候也可以放入一些韩式辣椒酱。

17、感觉加了黄瓜丝和香菜末有点老北京手擀面的赶脚。

18、哈哈。

19、反正好吃就行啦。

20、小贴士土豆等熟了以后放入事先炒过的春酱翻炒均匀，可以少量加一些清水防止糊锅，而且煸炒边不停搅拌。

21、2、面条煮好后，马上一些黄瓜丝，香菜末，再放上炸好的炸酱，吃的时候拌匀即可。

22、大家也可以放上一些韩式辣白菜啥的，如果喜欢吃辣的，炸酱的时候也可以放入一些韩式辣椒酱，也可以放自己喜欢的食材。

本文就为大家分享到这里，希望小伙伴们会喜欢。

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