1、如果是葡萄酒方面的问题,我想我可以答复到你。
2、 珍藏对于葡萄酒而言是代表: 在德国, Kabinett:珍藏,这个等级是由完全成熟的葡萄酿制的。
(资料图)
3、这一等级最早是说明这种葡萄酒可以禁得起一定时间的陈年,但是现在它是QmP等级里面最低的一等了。
4、酒通常也是比较清淡的,在一些非常认真的酒厂里,使用那些来自有名望的葡萄园的名贵品种,即使是在此级别内依然能够呈现足够的细致优雅的风味。
5、记得去年喝过一款来自MOSEL的Riesling Kabinett,其优雅程度超出我的想象。
6、Kabinett等级的葡萄酒非常便宜实惠,如果选择比较好一些的厂家,经常能买到物超所值的东西。
7、用来配上一些清淡的菜式也是非常不错的。
8、 在国内的酒标混乱很多92、95、98等都是乱放上去的名字并不是真正的年份,所为的珍藏什么的也只是求个好听的名字并没有相关的法律及行规之类的来规定厂家的生产,如果你想找支好酒来陈酿,最好还是找个有两三百年以上历史的大厂产品,如果有条件的最好找支欧洲旧世界国家的酒厂,因为大多数情况下就只有旧世界国家的酒才值得大家去花时间去珍藏。
9、 “旧世界”是指欧洲的产葡萄酒的国家,像法国,意大利,德国,希腊,西班牙,葡萄牙,匈牙利等等历史悠久葡萄酒生产国。
10、严格的等级划分制度和葡萄酒饮用时的种种规则和禁忌,加上浪漫主义的演绎,“旧世界”葡萄酒往往被赋予了很多贵族文化和情调。
11、而且不以市场为导向。
12、 “新世界”则是指美国,澳大利亚,智利,南非,阿根廷,新西兰,加拿大和中国等仅有百年种植葡萄历史的新兴产酒国家。
13、新世界的葡萄酒国家酿酒的历史都不长,但富有活力和创新精神。
14、这些国家把酿酒视为一门科学,而且允许运用各种实验研究来保持高品质的葡萄,同时,这些国家又以市场为导向。
15、 和新世界不同的是,大多数的旧世界国家的葡萄酒历史比较长,而且有其鲜明的特点,这些国家的葡萄酒一般趋于传统的酿造工艺,注重葡萄酒本味,更具有酸涩的口感,比较复杂。
16、而新世界以现代技术酿造,注重葡萄酒的香醇,果香更重一点,相对比较简单。
17、 推荐德国“蓝冰博士”品牌葡萄酒,因为,这个品牌的葡萄酒是我所饮过最为理想的一款了,性价比高,德国人做事作风就是实实在在的质量保证,担心花大钱而又买不到好酒的朋友可以去试一试。
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