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本网讯 为贯彻落实山东莱阳市委、市政府对于食品安全工作部署，近日，山东省烟台市莱阳市市场监督管理局结合食品安全“两个责任”分层分级包保督导、“铁拳行动”、打造“样板”企业等活动要求，对全市大型食品安全生产单位进行全覆盖检查。

检查过程中，执法人员重点围绕企业原辅材料、食品加工、终端销售三方面，聚焦进货查验、人员培训、日管控、周排查、月调度等制度落实情况，从索证索票、食品加工记录、产品出厂检验、从业人员操作规范等方面入手，针对发现问题及时进行记录，责令企业立即整改并反复落实整改情况，确保隐患得到有效解决，切实保障食品从“生产到餐桌”全流程安全。

随后，执法人员对企业叉车、锅炉、压力管道的使用情况进行检查，重点查看了设备检验及运行情况，对出现问题隐患的企业现场进行指导，切实提升企业安全生产意识，为营造良好安全生产环境奠定坚实基础。

（赵海清）

初审：李松 责任编辑：肖之涵 审核：欧阳美华

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